Выпускник Новосибирской государственной консерватории имени М.И. Глинки (2013 год). С 2013 по 2017 год был солистом Новосибирского театра оперы и балета, где исполнил партии Владимира Игоревича («Князь Игорь» А. Бородина), Ленского («Евгений Онегин» П. Чайковского), Пинкертона («Мадам Баттерфляй» Дж. Пуччини).
В 2017 году дебютировал на сцене Московского музыкального театра «Геликон-опера» в премьерном показе оперы Дж. Верди «Трубадур», исполнив роль Манрико. С августа 2017 года стал солистом «Геликон-оперы». В сентябре этого же года Иван Гынгазов блистательно исполнил партию Калафа в опере Дж. Пуччини «Турандот».
Также в сезоне 2017/2018 Иван Гынгазов дебютировал на сцене «Геликона» в ролях: Андрея в опере П.И. Чайковского «Мазепа», Германа в «Пиковой даме», Риккардо в опере Дж. Верди «Бал-маскарад», Сергея в опере Д. Шостаковича «Леди Макбет Мценского уезда».
В настоящее время в его репертуаре более 15 ролей, среди которых такие значимые, как Ленский в «Евгении Онегине» П.И. Чайковского, Хозе в «Кармен» Дж. Бизе, Водемон в «Иоланте» П.И. Чайковского, Калаф в «Турандот» Дж. Пуччини.
Молодой артист принимает активное участие в гастрольной деятельности театра в Италии, Франции, Германии, Греции, Эстонии, Австрии, Канаде и выступает в составе труппы на различных концертных площадках.
